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    Il costume di bere del vino cotto si diffuse soprattutto tra le popolazioni alpine o comunque dei paesi europei freddi. Successivamente, si diffuse in tutto il mondo.

    Il vin brulé si prepara riscaldando vino rosso nella versione tradizionale o vino bianco, aggiungendo quindi zucchero a piacere e diverse spezie, di base cannella e chiodi di garofano. Dunque, per mantenere il vino caldo nel tempo durante, ad esempio, una festa, sarebbe opportuna una fonte di calore sempre minima e costantemente controllata.

    I vin brulé economici pronti in commercio vengono spesso preparati con dei vini di scarsa qualità e fortemente dolcificati per mascherarla. Un vin brulé di qualità superiore è fatto da vini rossi da tavola corposi, con l'aggiunta soltanto di poche spezie e di poco zucchero.

    I vini utilizzati variano nelle diverse regioni. In Germania si utilizza di solito vino rosso, nell' Italia settentrionale e alcune province tedesche anche il vino bianco, in Austria tutti e due. In Italia esistono differenti varianti. Le varianti invece che contengono il rum , l' acquavite o liquori come l' amaretto in realtà non sono delle varianti di vin brulé ma piuttosto di punch.

    La gradazione alcolica dipende ovviamente dal vino utilizzato, che va di solito dagli 11 ai 14 gradi alcolici. Altri progetti.

    Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Vin brulé.

    Portale Alcolici. Portale Cucina. Clicca qui per scaricare le tags Vaniglia. Diventiamo consumatori consapevoli quando acquistiamo della cannella a poco prezzo è facile che sia della cannella Cassia.

    Come distinguere la cannella di Ceylon da quella Cassia? La cannella regina è fatta con strati di corteccia mentre la Cassia, in sezione, è un ricciolo.

    Glogg, Vin Brulé Scandinavo Fotografia Stock - Immagine di caldo, cannella:

    Clicca qui per scaricare le tags CannellaRegina. Spezia nativa della Cina e del Vietnam, è la spezia per antonomasia dedicata al Natale grazie alla sua forma stellata. Nelle pietanze che devono cuocere a lungo, aggiungere i fiori interi e toglierli prima di servire. Clicca qui per scaricare le tags AniceStellato. Il pepe è sicuramente la spezia più utilizzata nelle cucine di tutto il mondo. Esistono più di varietà di pepe del genere Piper , ma come spezia se ne usano molto poche.

    Una volta essiccati prendono il nome di pepe nero. La tostatura sprigionerà meglio il suo aroma. Cuocete la spezia per un paio di minuti in una pentola a bassa temperatura.

    Sentirete il suo aroma e sarà pronto per essere macinato. Clicca qui per scaricare le tags PepeNero. Spezie particolari che non possono mancare nella cucina di un collezionista di spezie e amante delle sperimentazioni culinarie.

    Il suo odore infatti è molto simile al limone, con un sentore di caldo e legnoso ma il sapore è pungente e acre. Clicca qui per scaricare le tags pepeszechuan.

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    Ha un gusto più delicato rispetto alla noce moscata. Clicca qui per scaricare le tags Macis.

    Il cumino è il simbolo della fedeltà. Nel Medioevo si credeva infatti che gli sposi che avessero portato dei semi di cumino durante la cerimonia nuziale, avrebbero avuto una vita felice.

    Oslo: tour privato a piedi dello spirito natalizio

    In Piemonte le fidanzate davano ai loro fidanzati che partivano del vino e del pane con cumino per assicurarsi che restassero fedeli. Clicca qui per scaricare le tags cumino. Io lo adoro anche nel sidro caldo di mele e nel Glogg.